色澤、口感、營養都有了很大的提升，當地的環境特點也決定了其病蟲害少、農藥少、生長期長的特點，使得營養不斷積累。另外本地野生枸杞品質升級，所以更放心。農民收割完枸杞後，會把雞趕進枸杞園，讓它們吃剩下的枸杞。這樣既能餵雞，又能消滅害蟲。雞糞也可以施到地裏，為枸杞增加養分，讓枸杞明年長得更好。這些都是民間的智慧。
青海枸杞肉厚而甜，顆粒飽滿，看起來比較油。因為當地陽光照射時間長，早晚溫差大，所以糖分豐富，味道香甜。它的味道像葡萄幹，也被稱為葡萄幹枸杞。而且壹直沒有關於枸杞的負面新聞，所以不管它來自哪裏，消費者吃了之後都認可，也就是說不管它在哪裏，雖然賣的是寧夏枸杞，但是消費者認可，這是可以的。
枸杞中確實有壹定量的原花青素，但是到目前為止，還沒有強有力的證據證明“原花青素有很強的保健功能”，也從來沒有證明它有妳說的抗癌抗衰老的神奇功效。具有治療某些疾病的藥用價值，導致枸杞價格暴漲。筆者認為，枸杞雖然營養價值高，但它只是壹種食物，指望單吃某種食物就能達到營養均衡、保健強身的目的，有點異想天開。