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用枸杞煲湯時,選擇黑枸杞好還是普通枸杞好?

面積和人口都是大縣。因此,升金關和何山橋以東被定為“中寧縣”。上世紀90年代,中寧縣成功註冊中寧枸杞商標,使中寧成為中國第壹個地理標誌,被國家列為中國枸杞之鄉。寧夏枸杞的種植時間到現在已經有上百年了,而青海枸杞到現在才種植了幾十年,所以青海枸杞在種植時間上遠遠落後於寧夏枸杞,更不用說枸杞的栽培了。

色澤、口感、營養都有了很大的提升,當地的環境特點也決定了其病蟲害少、農藥少、生長期長的特點,使得營養不斷積累。另外本地野生枸杞品質升級,所以更放心。農民收割完枸杞後,會把雞趕進枸杞園,讓它們吃剩下的枸杞。這樣既能餵雞,又能消滅害蟲。雞糞也可以施到地裏,為枸杞增加養分,讓枸杞明年長得更好。這些都是民間的智慧。

青海枸杞肉厚而甜,顆粒飽滿,看起來比較油。因為當地陽光照射時間長,早晚溫差大,所以糖分豐富,味道香甜。它的味道像葡萄幹,也被稱為葡萄幹枸杞。而且壹直沒有關於枸杞的負面新聞,所以不管它來自哪裏,消費者吃了之後都認可,也就是說不管它在哪裏,雖然賣的是寧夏枸杞,但是消費者認可,這是可以的。

枸杞中確實有壹定量的原花青素,但是到目前為止,還沒有強有力的證據證明“原花青素有很強的保健功能”,也從來沒有證明它有妳說的抗癌抗衰老的神奇功效。具有治療某些疾病的藥用價值,導致枸杞價格暴漲。筆者認為,枸杞雖然營養價值高,但它只是壹種食物,指望單吃某種食物就能達到營養均衡、保健強身的目的,有點異想天開。

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