分清好壞，以下是我的經驗:
1，搪瓷不怕輕微劃痕。搪瓷是壹種無機物，荷蘭BK這樣的搪瓷鍋表面壹般都是冰冷堅硬的。仿制品性質較軟，有壹定的塑料感，容易劃傷。有可能的話可以用刀刮。塑料做的琺瑯，輕輕刮壹下會有痕跡，但真正的琺瑯不會這麽容易刮花。)
2、搪瓷不怕燙。假搪瓷不耐火，表面會留下燙痕。可以用煙頭做實驗(不建議明火，真琺瑯可能受不了)。
3.如何處理細節？好的鍋碗瓢盆從手柄開始都是搪瓷的。鍋蓋重量太重，而劣質搪瓷鍋沒有密封效果。比如荷蘭BK的琺瑯壺的壺蓋就是特制的壺蓋，所以這款壺成為了皇室的限量版。
4.有沒有氣眼？真正質量好的搪瓷鍋在鑄造過程中會註重外觀，而劣質的搪瓷鍋表面會有很多黑色的小眼睛。
5.商標標註有實實在在的感覺。別說有沒有商標，沒有商標的基本不買。如果有商標，可以看看字的邊緣會不會有比較淺的顏色。如果有變黑的跡象，說明不好，琺瑯質太薄。