詹記桃酥是安徽的知名品牌。
詹記桃酥坐落於包拯故裏安徽省合肥市，是壹家經營傳統糕點的餅店。合肥市隆昌詹記宮廷桃酥王食品有限公司創立於2000年11月8日。
桃酥
桃酥是壹種南北皆宜的漢族特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。
宮廷桃酥由來：相傳明嘉靖年間，江西出了兩位首輔，夏言和嚴嵩，壹忠壹奸，分宜籍人夏言提拔的，卻被嚴嵩陷害致身首異地，夏言屬後裔有壹部分逃到上清掛洲村，壹部分人在今龍頭山下，把宮廷做桃酥為技術傳了下來。
在靠近北極閣地方，開設了碼頭埠做起了果子生意，專賣“宮廷桃酥”。建國初期逢年過節走親訪友，送上壹包桃酥，壹斤為壹包，圓扁扁的壹塊塊桃酥被包成長方型。
壹根筷子長，半根寬，四角成棱形，上窄下寬，包時很講究，裏外三層，裏層為曬幹的荷葉，第二層為厚草紙，再用黃紙或白紙縛外，上面貼張印花，像是當今的商標，又酥又甜的桃酥馨香誘人，那種滋味實在是無法讓您從文字中得到滿足的！