2005年，詹小華進入了山東師範大學英語系。大壹的時候，她喜歡泡在圖書館裏。她壹直不忘反思父母失敗的教訓，還經常攢錢買衣服買農業雜誌。
從大二開始，詹小華白天學習功課，晚上開夜車，不停地背書。雖然家裏的80畝葡萄園都是父母打理，但在管理技術上她並不放心。每天，詹小華都會通過網絡和父親交流，和父親交流葡萄種植技術。葡萄病蟲害的問題在哪裏？遇到不懂的問題，她會去書店查資料，給爸爸當老師。
每個假期，詹小華回家，獨自在田裏工作。
2007年3月，還未畢業的詹小華註冊成立了“青島百年開源果汁有限公司”，實體為葡萄發酵廠。
2007年，她決定用平時打工賺的錢去農學院實習，並獨自去了煙臺著名的王楠谷酒莊和張裕卡斯特酒莊拜師學藝。
2007年，畢業後的詹小華毅然放棄城市生活回到農村，註冊成立了青島農信園藝場葡萄種植公司。那些年她精心經營的葡萄豐收了。
2008年，詹小華和父親商量，決定把吳蓓鎮周邊孟家莊、高家嶺、元裏鎮原來虧本種植的800畝葡萄園全部租出去，加上周邊的小基地，葡萄總面積達到1000畝。
2008年夏天，詹小華申請成立了青島百年開源化工有限公司..