首先，蠕蟲
湛江著名的海鮮特產之壹？蟲豸有滋陰補腎的功效，市民喜歡用它來煲湯，味道甘甜。而且這種蟲子能在退潮後的談話中被挖掘出來，也沒什麽稀奇的。收上來的蟲子要榨幹凈，內臟要取出反復洗，肉要吃。對於很多遊客來說，第壹眼看到蟲子的印象不會特別好，因為看起來有點嚇人，但是吃到蟲子煮的食物，會瞬間改變對蟲子的印象。
第二，鮑魚
湛江市硇洲島海鮮特產之壹？鮑魚，澳洲的鮑魚比較出名是因為硇洲島獨特的地理環境，使得生活在這裏的鮑魚肉質細嫩，營養豐富。因為鮑魚有生活在巖石上的習性，所以生活在硇洲島的鮑魚，因為地理位置好，水質幹凈，所以肉質比口感還相當好。
3.湛江市硇洲島的野生東風螺
由於硇洲島以前是壹個小漁村，這個小漁村的人要麽靠自己的海鮮，要麽外出打工，所以硇洲島的村民對海鮮比較了解。這裏除了各種海鮮，還有東風螺，東風螺。它們大如乒乓球，小如小指，但妳嘴裏的肉很有嚼勁，有海洋的味道。許多遊客來到湛江市的老周島。他們吃的1菜大多是野生巴比倫尼亞，所以對這道菜印象極好。再加上這些野生的東風螺基本都是自己采摘的，所以這道菜簡直就是湛江海鮮的代表，特色非常突出。