張壹山代言的烤魚店叫半天妖烤魚。
從門店的整體來看，半天妖為自己開辟了很多新的盈利點。比如說，有讓顧客放心有品質保障的無汙染、無激素的原材料清江魚和淩波魚；來自優質原產地的佐餐配料青花椒，以及極具賣點的2元自助區。
除此之外，還有作為門迎熱情迎接顧客的店長，和店員們齊聲喊“貴客到”的暖心服務、張壹山的明星背書等等。所以，半天妖不論是從產品的品質、門店整體的服務，還是整體的營銷管理來看，它已經不單只是為自己開辟了新的盈利點，它還將這些點整個連接了起來，擴大了企業本身的盈利面。
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半天妖青花椒烤魚總部設立在中國上海，在中國大陸和韓國開設連鎖門店1000多家。品牌主要以青花椒烤魚為招牌特色，佐以麻辣、醬香等8種不同口味的特色烤魚，更有大叉烤肉、2元自助的加持，每年令數以千萬的食客從不同地方趕來，趕赴壹場味蕾盛宴。
通過獨有的品牌連鎖商業模式運作，迅速成為中國餐飲業烤魚品類的壹匹高品質黑馬，半天妖以精益求精的烤魚技藝，嚴格甄選的新鮮食材更加具有性價比的消費體驗，將特色體驗式的餐飲文化發揮到了極致。
半天妖青花椒烤魚專註於青花椒特色烤魚，深耕品類聚焦，堅持運營高品質、產品高品質、體驗高品質，通過品質傳播，形成品牌認知。定位青花椒烤魚，同時將燒烤、烤魚、涼菜和涮菜四者巧妙融合打造更有品質的全國性連鎖烤魚品牌。