凡是喜歡吃油糯米飯的人都知道，胖四娘和付長虹，壹個是賣油糯米飯的老前輩，壹個是前年就給油糯米飯註冊商標的婦女。
壹把遮陽傘下壹個簡易的櫃臺，左邊是裝著糯米飯的鐵鍋，右邊是黃燦燦的紅燒肉和香腸，周圍擺了幾張小方桌和十多張凳子，圍著白色圍腰的胖四娘，正忙著給顧客打包油糯米飯，滿面紅光的臉龐透出壹股能幹的氣息，兩個小工忙前忙後地收碗筷和清潔桌子。
“2001年註冊的，牌子就叫‘胖四娘’”，快言快語的她自豪地告訴筆者。她母親站在壹旁說，胖四娘真名叫陸朝英，由於長相稍胖，在家又排行老四，人稱胖四娘，加之從事油糯米飯經營20多年來，為人正直，熱情好客，生意較其他家要好些，真正的名字沒有幾個人知道。2001年，以“胖四娘”為品牌註冊了商標。臨走時，胖四娘遞給筆者壹張名片，上面寫著：“胖四娘特色油糯米飯”，還有聯系電話和家庭住址。
地處縣汽車站後門的“長虹油糯米飯”館，是貞豐縣第壹家經營油糯米飯的人家,現年38歲的老板付正剛說，這個牌子是其父親付長虹經營幾十年創下來的，已有兩代人的歷史，經營從未間斷過，他家不僅經營，還培訓徒弟，這幾年，已培訓了20多個，有當地的，還有貴陽、安順、雲南的等，他們都到全國各地自立門戶賣起油糯米飯，但凡在他家學習的，必須保證嚴格按照配方和要求加工。前年在他家學習的貞豐縣龍場鎮的周繼昌，去年在貴陽開業，今年已發展到了兩家分店。
壹位從貴陽到貞豐出差的徐光祥老師說，“貞豐油糯米飯”在貴陽開了好幾家，到貞豐才算吃了壹回正宗的油糯米飯。