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什麽是真正的西湖龍井?

從湯的顏色來看,西湖龍井作為綠茶湯是明亮的,尤其是明代以前的茶葉,雨前稍遜,雨後稍暗,因為茶性濃。在這裏,我還想說,不要用剛燒開的水馬上沖泡龍井。直接用剛燒開的水沖泡龍井很容易,只不過沖泡的那壹瞬間是亮的,後面就不用昏暗了。最好用礦泉水泡泡。自來水沒有以前好了,尤其是在大城市,汙水滲過去之前就抽回做自來水。如果壹直喝茶的杯子上有白色汙漬,那不是妳的嘴臟,而是水。還有壹些網店的照片要麽是泡了幾片茶葉,要麽是PS的顏色失真,根本不會是妳買回來的效果。警惕這些店鋪。不好意思,我說哪裏想到了!其實在運輸和包裝的過程中,哪怕是抓壹撮茶葉,再好篩選的茶葉,也會產生壹定的碎片,泡的時候就能看出來。另壹方面影響湯的顏色,也就是茶的顏色。茶剛剛說了,這是必然,大茶企會精心篩選吹壹些超高端的茶,但是美容和營養必然要選。最後,從香氣的角度來看,茶香是判斷新茶和老茶的重要特征。壹方面是幹茶的香氣。其實幹茶的香氣比雨前茶的香氣更容易聞出來,因為雨前茶的葉子長大了,攜帶的香氣更多,而雨前茶比芽貴,芽更多體現在沖泡的茶湯裏。錢明茶的幹茶香味有點克制。另壹方面,還有茶湯的清香。新沏的茶壹般都是香的,西湖龍井壹般都是豆香的。茶葉全部濕潤後,香味就在湯裏了。好的龍井湯的味道首先應該是鮮爽的。甜不甜,看個人的舌頭。我們知道在我們這個市場上什麽是好茶,但幸運的是,有很多人說不出來。
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