這四大名酒分別成為中國白酒率先確立的四大基本香型的典型代表。貴州茅臺代表醬香，山西汾酒代表清香，四川瀘州老窖代表濃香，陜西西鳳酒代表鳳香。
擴展數據
茅臺酒純正、透明、醇厚，由醬香、窖底香、醇甜三種特殊風味組成。目前已知的香氣成分有300多種。茅臺酒的香氣成分很多，有人贊之為“隔壁三家香醉，雨後開瓶十裏。”
茅臺酒香而不艷，釀造過程中不添加任何香料。所有的香氣成分都是在反復發酵的過程中自然形成的。其酒精度壹直穩定在52-54，長期以來是中國名酒中最低的。具有不咽痛、不頭痛、不疲勞、精神平靜的特點。
百度百科-四大名酒