尚誌黑木耳,為黑龍江農產品地理標誌產品。產地範圍為黑龍江省哈爾濱市尚誌市境內珍珠山鄉、葦河鎮、亞布力鎮、石頭河子鎮、魚池鄉、慶陽鎮、亮河鎮、壹面坡鎮、老街基鄉、馬延鄉、河東鄉、長壽鄉、元寶鎮、黑龍宮鎮、尚誌鎮、帽兒山鎮、烏吉密鄉等17個鄉鎮。
黑木耳是尚誌農業“黑白紅”三大產業鏈之壹,尚誌被譽為“中國黑木耳之鄉”。從最初在木椴上人工打眼下菌栽培,到聯產承包後吊袋栽培,到現在地栽的三級跳,讓尚誌黑木耳生產實現規模化、產業化。
尚誌市發展黑木耳產業歷史悠久,早在解放前就是東北地區野生黑木耳的主要采集地之壹,上世紀70年代開始進行大面積人工栽培黑木耳。目前,尚誌市食用菌產業已形成規模,呈現出大科研、大基地、大加工、大流通、大品牌的產業化發展格局。去年新建的葦河黑木耳大市場,如今已經成為東北地區較大的黑木耳集散地之壹,吸引了全國各地客商雲集於此。
尚誌黑木耳抗菌力強、無汙染、營養獨特,品質極佳。在之前舉辦的中國國際食品食用菌烹飪大賽,尚誌黑木耳就被指定為參賽專品。 “珍珠山”、 “烏吉密”、 “亞布力”、“雪都”,是尚誌黑木耳的四大綠色品牌, 30個木耳加工企業年加工四大系列53個品種3.2萬噸。其中3個品牌獲國家和部優名牌,6個品牌獲省優,產品遠銷東南亞、日本、韓國、美國等國家和地區,占大連口岸食用菌出口量的80%以上。