百合為龍牙百合，以幹花瓣狀肥厚微彎，色白至珍貴的黃色，形似龍牙而聞名。主產區為隆回縣，又名“龍牙百合第壹鄉”，種植面積1.40萬畝，產量1.00萬噸，產值2.4億元。產品以初加工為主，深加工已經開始。
2.江西萬載
龍牙百合是百合的優良品種，味淡不苦。主產區為江西萬載，有500年百合栽培歷史。白水鄉是最大的種植村，面積500-600畝，平均畝產1350斤。
3.蘭州百合
色白如玉，肉厚，味極甜，纖維少，無苦味。主產區為蘭州市七裏河區西果園鎮，其中袁家灣村有天下第壹百合村的美譽。目前已形成種植、儲藏、加工、銷售壹條龍的產業格局。產品主要在國內銷售，出口臺灣省和日本，主要銷售鮮百合。
4.洛陽百合
洛陽百合味甘，瓣大肉厚，潔白如玉，可食可藥。欒川、嵩縣、汝陽、洛寧等南部山區種植。種植面積最大的欒川縣，面積1萬畝，年產鮮百合400多萬公斤。
擴展數據
生長環境—
卷丹:產於江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、廣西、四川、青海、西藏、甘肅、陜西、山西、河南、河北、山東、吉林等省。在灌叢，草地，路旁或山坡水邊下，海拔400-2500米。到處都有栽培。日本和韓國也有分布。
細葉百合:河北、河南、山西、陜西、寧夏、山東、青海、甘肅、內蒙古、黑龍江、遼寧、吉林。山坡草地或林緣，海拔400-2600米。蘇聯、朝鮮、蒙古也有分布。
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