海底撈、小肥羊、全聚德、秦媽、小南國等。
1、海底撈
四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年,是壹家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為壹體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店,全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司,創始人張勇。
2、小肥羊
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是壹家以自然人做發起人的股份制企業,公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市,以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。
於2008年6月12日在香港上市,是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業,被譽為中華火鍋第壹股。2011年11月7日,中國商務部批準百勝餐飲集團收購小肥羊集團有限公司計劃。
3、全聚德
全聚德,中華老字號,創建於1864年(清朝同治三年),歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月,“全聚德“被國家工商總局認定為“馳名商標”,是中國第壹例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美,適合許多人吃。
4、秦媽
重慶秦媽餐飲管理有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為壹體的大型餐飲連鎖企業。歷經15年時間,現已發展成擁有在冊員工3萬余人、11家直營店、400余家連鎖店、壹個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業。
5、小南國
小南國雖然在上海歷史不長,但是名聲鵲起,近幾年來在上海餐飲界可算是非常有口碑,基本上上海人有親友聚會都會招呼到小南國去就餐。
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