中國最貴的酒就是賴茅酒、漢帝茅臺。
1、賴茅酒
賴茅酒獨產於中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，是茅臺系列酒之壹，更是茅臺“133戰略”中著力打造的全國性戰略單品。在2014年3月15日，茅臺集團發表聲明，稱“賴茅”商標為茅臺公司註冊商標。
2、漢帝茅臺
漢帝茅臺酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的壹個奢侈酒品種名，於1992年面世，僅生產10瓶，除壹瓶留存外，其余9瓶都在中國香港拍賣。20世紀70年代的茅臺中，壹瓶1971年7月地方國營出產的五星商標茅臺酒拍出。2022年5月，1瓶“漢帝茅臺酒”首次開啟線上競拍。
釀酒方法
1、浸泡：將高粱放進大盆中，加水浸泡24小時。
2、蒸煮：將浸泡後的高粱放進鍋爐裏面蒸煮，也就是俗稱的蒸高粱飯。
3、冷卻：高粱飯蒸煮完成以後，將它從鍋爐裏面拿出來重新放入盆中，往盆中加入些許谷殼，目的是使高粱飯不致太黏稠，也能夠加速冷卻。
4、拌曲：將冷卻的攙有谷殼的高梁飯，放進攪拌機，加入曲粉，攪拌使二者均勻混合後倒入土壇中。
5、發酵：將土壇用紗布和泥密封起來發酵，10天後，就可以得到酒，其實十天後打開蓋子還是可以發現裏面有壹些高粱飯的。妳們可以再重新將高粱飯拿出來，按照前面的步驟再進行壹遍釀酒，直至高粱飯全部變成酒。
以上內容參考：百度百科—漢帝茅臺、百度百科—賴茅酒