周黑鴨，全稱湖北周黑鴨管理有限公司，采用的是直營公司連鎖模式，為保證產品質量和品牌維護壹直保持著“不做加盟，不做代理，不傳授技術”的直營理念。
公司位於湖北省武漢市江岸區諶家磯大道72號，是全國壹家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵制品生產的品牌企業，主要經營“周黑鴨”系列產品，2011年，“周黑鴨”被認定為“中國馳名商標”。
：直營，就是指由公司總部直接投資經營。這種以壹個品牌為主導，在各地投資設立分公司或子公司的經營管理模式，相對於特許加盟連鎖模式來說，稱為直營公司連鎖模式。直營模式是實力雄厚的大型企業通過吞並、獨資、控股等途徑，發展壯大自身實力和規模的壹種形式。
直營連鎖主要特點是所有權和經營權集中統壹於總部。其所有權和經營權的集中統壹表現在：
1、所有成員企業必須是單壹所有者，歸壹個公司，壹個聯合組織或單壹個人所有；
2、由總部集中領導、統壹管理，如人事、采購、計劃、廣告、會計和經營方針都集中統壹；3、實行統壹核算制度；
4、各直營連鎖店經理是雇員而不是所有者；
5、各直營連鎖店實行標準化經營管理。