竹葉青酒，以汾酒為“基酒”，保留了竹葉的特性，加入砂仁、紫檀、當歸、陳皮、丁香、零香、木香等十余種名貴中草藥，以及冰糖、雪花糖、蛋清精制陳釀而成。
竹葉青酒和汾陽杏花村酒廠都是千年名酒，在第二屆和第三屆全國品酒會上被評為中國十八大名酒之壹。該酒色澤金黃、透明、略帶藍色，具有汾酒和藥材形成的獨特香氣。它醇厚、香甜、溫和、無刺激性，回味無窮。
區分配制酒和純糧酒的序列號
1.看看瓶蓋。真酒的瓶蓋上印有條形碼、生產日期、批號和防偽標誌，假酒由於設備的限制無法達到。
2.看包裝，假酒的外包裝盒比較舊，瓶身有明顯的磨損痕跡。同時，假酒商標清晰度差，顏色不正，沒有防偽標識。
3、看封口，真酒封口工序較多，防偽球、塑料蓋壹應俱全，而假酒封口相對簡單，不夠規範。
4、看是否有渾濁，如果是透明的玻璃瓶，對著太陽，透過瓶子看是否有懸浮物、雲狀的小東西或沈澱物。真酒無色透明，假酒會含有懸浮物或沈澱物。
5、在杯中倒壹點，在酒中滴壹滴油，如果油分散均勻且下沈，說明此酒質量高。油在酒中的下沈速度有快有慢，而且是不規則的散開，說明這種酒是劣質的。