竹葉綠茶不是竹葉。
竹葉青茶是綠茶的壹種,因外形扁平光滑,挺拔美觀,色澤淡綠,與竹葉相似而得名,但不等於真正的竹葉。竹葉青采摘四川峨眉山高山茶園茶樹鮮葉,采用綠茶工藝制作而成。壹般清明節前只采茶芽。
根據品質的不同,竹葉青茶可分為品、禪、談三個等級。談級因為產量有限,所以非常珍貴。嫩栗香味濃郁持久,口感鮮嫩醇厚。飲後唇齒留香,精神沈靜平和,內在品質極佳,堪稱茶中珍品。
壹般用透明玻璃杯沖泡竹葉綠茶。倒茶前,茶杯要用開水燙壹下。宜用山泉水、礦泉水或純凈水。倒入3g茶葉後,註入85-90度的熱水。隨著茶葉慢慢下沈,壹股清香撲鼻而來,等待1-2分鐘即可飲用。