壹斤糯米需要30片粽葉。
蘆葦葉是最為常見的粽葉材料。傳說屈原投身汨羅江之後，人們投入江水的粽子就是用應季的蘆葦葉包裹而成的。
在我國華東和東南地區的山區，箬竹葉常被用作粽葉。福建、廣東、廣西的麻竹葉，臺灣地區的桂竹葉也是常用來做粽葉的材料。
不良商家利用化學原料將粽葉返綠：
市場上的粽子多用蘆葦葉、箬竹葉。粽葉顏色翠綠，並不代表粽子新鮮，反而可能藏有安全隱患。他指出，粽葉的綠色主要來自葉綠素，但葉綠素是壹種非常不穩定的色素，粽葉受到高溫、氧氣的影響，顏色就會變黃變褐。
粽子經過運輸和儲存，與消費者見面時粽葉很難保持新鮮的綠色；蒸煮熟透後，粽葉就更難保持綠色了。有些商家為了迎合消費者偏愛鮮綠色粽葉的心理，可能采用其他手段防止葉子變黃，比如曾有不法商家使用工業硫酸銅和工業氯化銅浸泡粽葉。
以上內容參考：
人民網-北粽清香甜 南粽味鹹鮮 粽葉過綠藏隱患