汴京茶寮改名伏見桃山的原因歸根到底就是商標問題。
汴京茶熹在初期開店時，創始人將重心放在了產品的研發和原材料的尋找上，初衷只是開壹家取悅自己的日式奶茶店。申請商標的時候，發現汴京茶難以註冊，盡管總部采取了壹系列其他措施，但也沒有辦法阻止假冒店鋪的存在，長此以往，勢必會遭遇鹿角巷壹樣的困境。
因此，創始人當機立斷，即使冒著短時間內的風險，也要將汴京茶熹的名字改為已有商標的伏見桃山，並專門為此開了發布會，在各大社交媒體也有了相關的新聞。
2021年9月9日官方微信公號發布推文，更改品牌名為伏小桃。
伏見桃山是壹款新式茶飲品牌，希望延續傳統茶的多樣化和豐富的制作工藝，融合煎茶道與年輕人喜愛的制茶技法，並碰撞出新的火花。 以“茶與酒”的獨特產品理念，與“花月詩酒茶”的品牌主張讓更多年輕人了解並愛上“茶”的更多可能性。