相傳幾百年前，中國的人們就知道把冬天結冰的河水切成塊，儲存在地窖裏，夏天拿出來，和水果泥混合後食用。元朝時，壹個精明的雜貨商突發奇想。他試著往冰裏加壹些蜂蜜、牛奶和珍珠粉。結果，他做出了世界上最早的冰淇淋。
13世紀，舉世聞名的意大利探險家凱爾·波洛回到意大利，帶回了中國的冰淇淋制作方法。1500年，當壹位法國國王與意大利王室成員結婚時，冰淇淋從意大利傳入法國。
法國人在原有做法的基礎上加入了許多新的成分。1625年，新繼位的英國國王查理壹世為了吃到這個夏季的美食，雇傭了壹名廚師制作冰淇淋，並要求廚師對冰淇淋的配方嚴格保密。
擴展數據:
吃冰淇淋的註意事項:
1，選擇小包裝，壹大份(250g)的含糖量超過了世衛組織推薦的遊離糖日攝入量(25g/天)。
2.盡量選擇純色，減少色素攝入。
3、不要空腹或與其他刺激性食物壹起食用，以免引起腸胃不適。
4.看營養成分表，盡量選擇低熱量的產品。？
百度百科-冰淇淋
人民網-吃冰淇淋要註意四點