我們說不銹鋼，不是說它壹輩子不生銹，而是說它有很好的耐腐蝕性。不銹鋼型號304和316不易生銹。在我們的生活中，304型號較為常見。這種型號的不銹鋼可以承受800度的高溫。我們平時喝的熱水最高溫度是100攝氏度，有些蔬菜的溫度甚至更低，所以304就夠了，316是美國標註的不銹鋼品牌。這種標準不銹鋼主要用於壹些醫療器械。對於壹些東西，當不銹鋼的標準更高時，就會使用316不銹鋼。316不銹鋼不僅耐蝕性優於304，硬度和抗氧化性也優於304。
從價格上也可以看出，市場上316不銹鋼產品的價格高於304。這是因為316不銹鋼的材質中多了兩種元素。304還是316更好還是要看我們自己的需求，雖然316總體上可能比304更好。但是，我們生活中的壹些基本的東西用304材料是可以的。316比較適合壹些大而精致的東西，比如儀器等等。304更適合進入千家萬戶，受眾更廣。
所以304和316不銹鋼哪個好，要從它們的用途來看。