在選擇品牌加盟餐飲行業時，選擇品牌知名度高、公司實力好的品牌是壹個很大的影響因素。其次，妳選擇的品牌要有自己的特色。成大個火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特殊底料、精選食材。
2.加入基金的準備
壹般公司的加盟費是固定的，品牌選擇要以自有資金為主。
3.商店的位置
壹般選址為城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，配套餐飲店，各級城市標誌性餐飲聚集地。加盟商選定地址後，總部會派專業團隊實地考察，給出專業意見。經總部確認後，即可簽訂租賃合同。面積不限。
4.商店裝飾
由總部指定的設計公司統壹設計圖紙，由總部指定的施工單位按照裝修圖紙的要求進行裝修，經公司各部門驗收合格後方可開業。
5.人員培訓
廚師、服務員、收銀員、經理(店長、廚師)必須到總部培訓，經總部和加盟商認可後才能上崗。其他相關人員和二級培訓師的培訓由被特許人和總部另行協商。總部只負責培訓師的技能。
6.設備要求
廚房及大廳設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購或公司供應，費用由加盟商承擔，原材料在當地采購，但需與總部確認，雙方另行協商。
7.管理
加盟商負責人員招聘，總部負責培訓。按總部直營店模式經營，經總部書面同意，可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提出合理化建議供加盟商參考)。
8.營銷方法
總部可以根據門店周邊的實際情況和當地的風俗習慣，制定合理的營銷宣傳方案。