四知香
茶是真香，不允許揉。炒的時候草味沒了，香氣完整，炒的時候就好了。做飯的時候，所謂坐久了不知道房間裏香，開窗蝴蝶飛。在這種情況下，這茶真的很香。少加壹點矯情，就失去了本真。夢見龍組的金餅，雖然美得不得了，但是美得跟和平壹樣。
吳誌偉
茶貴而甜，不貴而苦，但羅松、虎丘產的都是上等的，還不如他們。它也必須烹飪得當。如果是第壹次煮，它的味道沒有出來，反而比較滋潤。嘗久了，它的味道失去了鮮味，卻有湯味。實驗者先往壺裏倒水，再往壺裏倒茶，然後倒進溝裏。視茶湯合，雲足漸開，奶花溝面。少啜壹口，清香可口，微潤滑，綿長持久。我覺得曼娜不是華池出生的。或者水火不合，器皿不潔，真味受損。雖然菠蘿最好的產品都受此苦，但也不能獨善其身。如果他們喝醉了，他們不能品嘗。
作者:
屠龍，本名長青，本名韋珍，浙江鄞縣人。萬歷五年(1577)進士。官至郎中，就要回家。博大精深學了很多，寫了很多。考試筆記共四冊。