沒有明確規定Q和GB哪個更好。食用油中Q和GB的區別在於，Q是指企業標準，GB是指國家標準。另外，GB/Q是指國家強制性標準，GB/T是指國家推薦性標準，T是指推薦性含義，GB/Z是指國家指導性標準，Z是指指導性含義。
壹般來說，GB和GB/Q的門檻都比較低，因為是強制性的，必須達標。有很多企業要求超過國標。購買食用油時，我們最好選擇符合國家標準的。如果不能，至少要達到GB/Q標準。因為這個標準是強制性的，所以是最低的安全標準。
購買食用油要看包裝:仔細查看油瓶(或油桶)的商標，尤其要註意出廠日期和保質期，千萬不要購買“三無”(無生產廠家名稱、無地址、無質量標準代碼)的食用油。看透明度:優質食用油透明度好，不渾濁；否則質量差。看沈澱物:優質食用油沒有沈澱物和懸浮物。否則質量差。
食用油采購方式:
第壹，看顏色。壹般來說，精煉程度越高，油的顏色越淺。當然，各種植物油都會有壹種獨特的顏色，不可能也沒有必要提煉到沒有顏色。
第二，要看透明度。我們應該選擇清澈透明的油。透明度越高越好。
第三，妳要聞起來無味。取壹兩滴油，放在手心。雙手摩擦加熱後，聞不到任何異味(辛辣或刺激性)。如果有異味就不要買了。