“潮白河鯽魚”地理標誌證明商標落戶大唐莊鎮。
潮白河鯽魚頭小、鱗薄、刺軟,最重要的是肉質鮮美,富含較高的蛋白質和人體所需的其他微量元素。
潮白河鯽魚個體均勻,每條重五六兩,通體長有32道鱗,且鱗片呈銀白色,魚鰭及魚尾的根部呈赤紅色,頭小、鱗薄、刺軟,最重要的是肉質鮮美,富含較高的蛋白質和人體所需的其他微量元素。
據《寶坻縣誌》記載,“潮白河系明朝嘉靖三十四年(1555)以來,經明清兩代對上遊潮河、白河的不斷開挖和治理而形成的河流。水質清澈,水草豐盛,藻類繁多,無任何汙染,獨特的自然環境給‘潮白河鯽魚’提供了純天然的養料,同時也造就了‘潮白河鯽魚’的獨特品質。”記者還走訪了區水產部門專業人員,了解了潮白河鯽魚區別於其他產地鯽魚的特點:個體勻稱、每條重約5、6兩,通體長有32道鱗,且鱗片呈銀白色、魚鰭及尾的根部呈赤紅色,頭小、鱗薄、刺軟,最重要的是肉質鮮美,富含較高的蛋白質和人體所需的其他微量元素。此外,中醫專家介紹,鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
潮白河鯽魚
天津市寶坻區大唐莊鎮
水產養殖業協會
11133572
活魚