1.綠茶
(1)洞庭湖碧螺春:產於洞庭湖區的碧螺春茶,葉嫩鮮綠,清香淡雅,滋味醇厚,滋味鮮爽。
(2)蒙定幹露:采自黃山的壹種綠茶,外形扁直,色澤翠綠,湯色清澈明亮,香氣馥郁,滋味甘甜,回味悠長。
(3)太平猴魁:產於太平山區的綠茶,葉均勻卷曲,色澤翠綠,香氣淡雅,滋味鮮爽,滋味濃郁。
2.黃茶
(1)信陽毛尖茶:產於河南信陽的黃茶,外形緊實,色澤黃綠,香氣馥郁,滋味清甜。
3.紅茶
(1)武夷山大紅袍:產於福建武夷山的紅茶,外形卷曲,色澤金黃,香氣獨特,滋味濃郁醇厚。
(2)萊佛士茶:產於廣東梅州的紅茶,外形細長卷曲,色澤紅褐色,香氣濃郁,滋味醇厚。
4.紅茶
(1)六堡茶:產於廣西六堡茶,外形似餅狀,色澤深褐色,香氣獨特,滋味濃郁醇厚。
(2)普洱茶:產於雲南省普洱地區的紅茶,堆積成餅狀或坨狀,色澤黑中帶紅,香氣獨特,滋味濃郁。