Well well代表妳自己的品味!
第五名:龍抄手
四川人習慣稱餛飩餛飩餛飩餛飩。龍餛飩是成都的傳統小吃。據說是因為它薄,好煮,所以上菜前已經煮好了,故名。龍餛飩湯是壹種用細面粉和新鮮雞蛋手工制作的皮。它是用幹凈而薄的新鮮豬肉完全脫去筋。具有皮薄均勻、易煮、不爛、入口滋潤、嫩化渣等特點。調味的時候清湯紅油好吃。
第四名:鐘餃子
鐘水餃始於光緒年間,在荔枝巷開店。經久不衰的鐘形餃子是由精粉和精選的去筋去皮豬肉制成的。紅油是用當地的紅辣椒面和菜籽油,輔以蒜泥和醬油。風味濃郁的調料,鮮紅的色澤,鮮嫩的口感,可謂色香味俱全。
第三名:三炮
第三炮是成都著名的傳統小吃,以糯米為主。扔湯圓時,三炮聽起來像炮彈,故名。三炮香甜可口,不油膩,不粘不化渣,便宜。老成都的午後休閑,三炮甜而不膩的紅糖,配上壹杯老鷹茶,躺在板凳上哼著小曲,那才是真正的巴適板。
第二名:雞蛋烤餅
雞蛋餅是成都著名的傳統小吃,始於清代。在成都的大街小巷,推著蛋糕車的小販形形色色。蛋烘糕皮是用雞蛋和發酵面粉混合適量紅糖,在鍋裏炸制而成。中間可以放任何妳喜歡的調料,這樣皮脆餡多,口感極佳。
第壹名:擔擔面。
擔擔面,成都的壹種傳統面食小吃,據說起源於搬運工挑著擔子在街上賣面條,因此得名。擔擔面是將面條煮熟,舀起特制的肉沫做成的。煮出來的面條很細,鹵汁酥香,鹹鹹微辣,香氣撲鼻,非常入味。其美味受到全國人民的喜愛,已成為家常美食小吃。