選擇橙子時看肚臍，主要是因為橙子的肚臍是橙子的復合果。切開橙子後，可以看到橙子的壹端有壹小塊被白筋包裹的果肉，這是臍橙的復合果。
壹般情況下，肚臍小的臍橙味道會更好。如果肚臍較大，復合果的比例會較大，所以口感會變得粗糙，含水量也會較少。肚臍小的臍橙，水分多，口感更好。
物種分類:
橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、糖橙、紅橙。在中國，幼果和落果可以幹燥後入藥。耐儲存和運輸。成熟度差異大，可以延長鮮果和加工原料的供應期。柑橘品種按果實成熟度可分為早、中、晚熟。
鑒於柑橘商品化程度高，在市場需求下誕生了許多各具特色的品種，如晚熟夏橙填補市場空白，無籽橙、贛南臍橙等地理保護鮮食品種。很多種類的橙子都是以產地命名的，有些橙子甚至還註冊了商標。
在人類長期的栽培過程中產生了壹些品種的橙子，也有壹些品種因為對人類有益而被保留下來。本種經常與其他柑橘類植物雜交以產生更好的品種。有時柑橘類植物的栽培品種也含有橙色性狀，但實際上不屬於本種。