1，切成兩半
用水果刀把橘子的頭和尾切掉。削好的果皮不要太大，只是果肉剛好露出來。如果中間果肉體積較大，需要對半切開，然後用水果刀沿著果皮邊緣挖果肉即可。如果體積小，可以直接用刀挖果肉。
2、切粒
用水果刀從中間切開橘子，把橘子分成兩部分。然後取半個橙子，用水果刀沿著線條平均分割，就像切蛋糕壹樣。吃的時候只需要拿壹塊下來吃。該方法簡單方便。
3、勺切
橘子怎麽切方便用勺子吃，吃起來會更方便。只要把勺子插進橘子皮，然後順時針旋轉勺子，繞著橘子皮轉圈，讓果肉和橘子皮分離，就可以吃了。
4、均勻切割
把橘子的頭側和尾側切掉，用刀把橘子的中間部分切掉，但不要完全切掉，然後把橘子慢慢攤開，再把果肉平分，這樣橘子會被均勻分開，吃的時候拿壹塊就行，吃起來極其方便簡單。
橙子的分類
橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、糖橙、紅橙。
在中國，幼果和落果可以幹燥後入藥。耐儲存和運輸。成熟度差異大，可以延長鮮果和加工原料的供應期。柑橘品種按果實成熟度可分為早、中、晚熟。
鑒於柑橘商品化程度高，在市場需求下誕生了許多各具特色的品種，如晚熟夏橙(米夏鼐橙、奧林達)填補了市場空白，地理保護品種如無籽橙贛南臍橙等有利於鮮食。很多種類的橙子都是以產地命名的(比如中國的新會橙)，有些橙子甚至還註冊了商標。
在人類長期的栽培過程中產生了壹些品種的橙子，也有壹些品種因為對人類有益而被保留下來。本種經常與其他柑橘類植物雜交以產生更好的品種。有時柑橘類植物的栽培品種也含有橙色性狀，但實際上不屬於本種。