大連金州大櫻桃櫻花也被國家工商總局認定為地理標誌證明商標。金州櫻桃色澤鮮艷，晶瑩剔透，果肉柔軟多汁，營養豐富。鮮食風味最佳，還可加工成櫻桃汁、櫻桃醬、櫻桃脯、櫻桃罐頭，被譽為水果中的珍品。
擴展數據
金州區大櫻桃品種多，面積廣。20世紀80年代以前，主要的櫻桃品種有那翁、達孜、紀信、紅豐、養老、晚紅、晚黃。
80年代以後培育的品種主要有紅光、紅艷、紅米、洪菊、佳紅等越冬性好、根系發達、抗病性強的甜櫻桃品種。近年來從美、加、日等國引進了蜜豆、高沙、水煙涼、紅手球、紅秀峰、先鋒、拉賓、斯坦納等品種。
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