“陳南塘”之所以出名，是因為南塘用料考究，工藝獨特，產品純正，風味獨特。它的主料是:精選花生、鮮豬油、優質麥芽糖、白糖。制作時，將花生放入豬油中炸熟，然後裝盤，再將豬油、麥芽糖、白糖(按壹定比例混合)混合，放入鍋中加熱，使之融為壹體，成為膠狀，稱為糖甙。然後將糖甙倒在炒好的花生上，均勻地滲透在炒好的花生周圍，形成南糖。陳做糖的看家本領，關鍵是炒花生和做“糖甙”。首先是炒花生，可以炒的很透，不要炒的太過。制作“糖苷”的材料比例要恰到好處。當它變成“糖苷”時，沒有“抗沙”就會凝結。不同的季節可以讓壹年四季產的糖都壹樣，這是別人無法企及的。因此，陳生產的糖具有得天獨厚的優勢:壹是膠軟而不粘；第二，花生香脆爽口，牙齒不全的人可以享用；第三是甜中帶甜，油而不膩，爽口適口。因此，它壹直被稱為最佳茶點和最佳禮物的客人。它深受人們的喜愛，深受顧客的喜愛。