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腰帶是什麽海鮮?

帶子是新鮮的貝類或扇貝。常見的帶有兩種類型:壹種是所謂的長帶,屬於姜科軟體動物的收肌;另壹種是圓葉帶,屬於扇貝貝類的收肌。壹帶盛產於廣東和海南沿海地區,是珍貴的海產品之壹。其質清爽綿軟,味道鮮美,適合蒸、炒、油浸。

腰帶的營養價值:

腰帶含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等元素,營養非常豐富。而且腰帶容易消化,是晚餐的最佳食物。

擴展數據:

皮帶消耗的註意事項:

1,新鮮的貝類都是凍品,有的是裹上冰才凍起來的,看起來很大,解凍後會變小。區別在價格上,可以根據預算購買,但是直接冷凍的更好,超市和魚攤都可以買到。?

2.鮮貝邊上有壹層肥肉,最好剝下來,不要吃起來硬邦邦的,不要燙的時間太長,不要讓鮮貝縮水,質地變硬。?

3、新鮮的貝類可以稍早焯水,但如果出鍋後不立即使用,最好用冷水浸泡,以保持質地滑嫩。

參考資料:

百度百科-磁帶

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