丹徒區位於江蘇省西南部鎮江市,長江下遊南岸,地理坐標北緯31 15' ~ 32 16 ',東經119 15 ' ~ 65438+。丹徒區東臨鎮江新區,西接句容。整個區域呈火炬狀,環繞鎮江市京口區和潤州區。
丹徒區位於寧鎮山脈東段,西南高東北低,南部為茅山殘脈,中部為寧鎮丘陵區,北部為列江區,長江大陸地。地貌大致可分為四種類型:低山、丘陵、丘間谷地和沖積區。境內地面海拔最低的是黃海2.5米,最高的是長山主峰,海拔349.7米。
丹徒河流眾多,水資源豐富。長江沿北部邊境流動,全長68.8公裏。流域內有大小河流26條,總長84公裏。京杭大運河穿境而過,全長11.8公裏,流域內支流10條,全長33.8公裏。還有通濟河、中心河、高資河三條主要河流,全長44.5公裏。
鎮江的歷史和文化;
1,鎮江恒順食醋釀造技術
鎮江恒順香醋,創建於1840,中國四大名醋之壹,中國馳名商標,中國著名品牌,國家免檢產品,原產地地理保護產品。鎮江恒順香醋釀造工藝獨特,采用固態分層發酵法,從而釀造出“酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,越陳越醇”的獨特風味。
2.楊菊
陽戲,原名“未央戲”,俗稱“揚州戲”,流行於江蘇省揚州、鎮江、南京等地及安徽省部分地區,上海也有陽戲演出。
陽戲是以揚州民間歌舞劇戲和蘇北民間神賞比賽中巫師扮演的香火戲為基礎,吸收揚州清曲和地方民歌,逐步形成的獨立劇種。它保持了古畫戲曲簡單明快的特點,具有濃郁的生活氣息。
3、包顏面制作技巧
幹拌陽春面已有300年歷史,又稱“寶顏幹拌面”。在做幹拌面之前,挑選最好的“三七”,加工成水面,不軟不硬,軟而韌,筋道十足。2020年,寶顏面制作技藝被列入鎮江市第六批市級非物質文化遺產名錄。
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