黑巧克力有保護心腦血管和瘦身的作用。黑巧克力可可中的黃酮類物質是抗氧化物質，真的可以保護心腦血管。而可可脂不含膽固醇和壹些人體缺乏的不飽和脂肪酸，是壹種優質油脂。
黑巧克力能量密度高，能讓人有飽腹感，在膳食總攝入量不超過的情況下，還能起到瘦身的作用。壹般來說，可可原漿含量越高，含糖量越低，其他添加劑含量越少，保護心臟的保健效果越好。
擴展數據:
黑巧克力的介紹如下:
顏色深褐色，質地粗糙，味苦，甜味很淡。簡單來說，健康的黑巧克力必須遵循兩個條件，壹是可可含量不低於60%，二是白糖不能占據配料表前三。
在配料表中的位置越高，在產品中的含量比例越高。就黑巧克力而言，如果白糖含量高，對身體不好，保護心腦血管和瘦身的作用更無從談起。不過這種巧克力口感相對較好，有輕微的苦味。
百度百科-黑巧克力
鳳凰網鴿巧克力被發現礦物油含量過高或損害肝臟。