2.葡萄酒質量鑒定。正宗顧靖貢酒具有色澤清亮透明、杯口飽滿、窖香濃郁、甘甜潔凈的特點。假酒渾濁，雜質漂浮，味辛辣苦，有的甚至含有大量鉛、甲醇等有害物質。
3.外包裝和瓶貼的識別。真酒的瓶貼是整塊的註冊商標，用的是“古井貢酒”的註冊商標。註冊商標圖案為圓形。圖的左邊是壹棵槐樹，樹的右邊是壹口古井，上面是藍天白雲。圓周雙圓古銅色，兩邊有“註冊商標”字樣。瓶貼上還有白底紅燙金的“顧靖致敬”四字隸書。這家工廠的名字是用紅底方塊字印刷的。國產葡萄酒廠的名稱是“安徽亳州顧靖酒廠”，出口葡萄酒的地址是“中國糧油進出口總公司(安徽)”。生產日期、批號和檢驗證書印在瓶貼的背面。假酒的酒瓶上的圖案和圖形與真酒相似，但沒有註冊商標，使用的企業名稱也不壹樣。酒盒裏出廠日期和批號不符，還缺少裝箱單。