制作很有特色。在制造過程中，最重要的工序是手工打漿。首先，去除筋膜後，將新鮮的牛肉火腿切成塊。然後，用兩把重7公斤的特制錘子反復敲打至少半個小時，這需要時間和精力來敲打，從牛肉細胞的肌纖維中釋放出足夠的蛋白質膠體。蛋白質膠體預熱固化後具有彈性。所以正宗工藝做出來的牛肉丸味道不錯。
配方改良，核心技術是產品配方和生產工藝，建立了壹套標準化的肉丸生產工藝，擁有多項專利和商標。牛肉丸的內核和工藝在繼承傳統烹飪技藝的基礎上，創新性地將文化因素融入現代食品標準。他們堅持做純牛肉丸，不添加其他肉類、香精、香料。多年來，我們壹直致力於牛肉丸在全國乃至全球的推廣，塑造品牌的獨特魅力。
隨著牛肉丸在全國各地的普及，越來越多的消費者認識到真正的牛肉丸。牛肉丸的蓬勃發展，間接檢驗和體驗了牛肉丸在全國消費者中的地位，對牛肉丸進入全國市場起到了很大的作用。隨著行業的發展，牛肉丸出現了壹批具有代表性的企業。