定西安定新城哪裏的面食最好吃？

定西安定新城吃面食最好的地方是臨洮熱冷面。根據論文的詢問，我們知道不同地方的面食都有自己的風味。但是讓定西人評價哪裏的面食好吃，第二好的壹定是臨洮熱冷面。臨洮冷面是我國西北地區的傳統面食，尤其是洮河流域的臨洮城等地。臨洮冷熱面以薄、韌、有光澤、煎、辣、香著稱。做面條時，用細粉和蓬蒿灰，撕成又寬又細的面條。煮好後，將芥末油、花椒粒、大蒜、精鹽、紅豆腐、汁湯混合均勻，使面條金黃有光澤，色香味俱佳。加入少許紅燒肉後，面條柔韌爽口，滑嫩酸鹹辣，味道鮮美。定西市，俗稱“隴中”，是甘肅省下轄的壹個地級市。地處中國西北、甘肅中部，黃土高原、青藏高原、西秦嶺的交匯處，氣候差異極大，總面積1.96萬平方公裏。截至2023年4月，全市轄1區6縣。截至2022年底，定西常住人口250.58萬人。