10781不是純糧酒，它只是國家執行標準，不代表酒是純糧酒，而是酒的香型。純糧白酒是將糧食粉碎或蒸煮，加入酒曲發酵，高溫蒸餾而成的純糧白酒。純糧酒很多人教原漿酒，沒有任何勾兌過程，糧食直接釀造成酒，在酒中更勝壹籌。純糧白酒不同於黃酒、啤酒、果酒。除了極少量的鈉、銅、鋅外，幾乎不含維生素、鈣、磷、鐵，只有水和乙醇。傳統上認為，白酒具有活血通脈、助藥開胃、消除疲勞、陶冶情操、使人輕靈、驅寒提神的作用。少量飲用低度白酒，可擴張小血管，降低血液中的糖分含量，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁上的沈積，對循環系統和心腦血管疾病有益。
10781不是純糧酒，也不代表酒就是純糧酒。是國家執行標準，壹般指酒的香型。