獨龍牛，曾用名大額牛,2006年列入國家畜禽品種資源保護名錄,是世界範圍現存牛屬動物的七個種之壹，也是黃牛屬中壹個獨立的牛種，屬肉用型地方品種。
獨龍牛中心產區為怒江州貢山縣獨龍江鄉。具有野牛體形和彪悍的外貌特征和習性，體質結實，結構勻稱，耐高寒，耐粗飼，產肉性能好，具有很強的適應性和抗逆性。
獨龍牛（Mythun）是世界範圍內現存牛屬動物的七個種之壹，是雲南省牛屬動物的六個種之壹，占有重要的分類學地位，是肉用型的地方品種和地球上的瀕危品種之壹。獨龍牛產於雲南省貢山縣獨龍江壹帶，分布於雲南省怒江州的獨龍江、怒江流域，以及印度的阿薩姆邦、不丹、東孟加拉和緬甸北部克欽邦海拔1500m以上的山區，為壹種半野生半家養畜種，其分類學地位屬於牛亞科黃牛屬（BOS）中獨立的壹個種（BOSFrontalis）。在我國，獨龍牛是唯有獨龍族人民馴養的壹種牛，獨龍語叫“阿布”，為體大而有野性之意。“獨龍牛”壹詞來源於傈僳語“曲阿尼”，漢譯即為“獨龍牛”。
多年來，在國家、省、州業務主管部門的高度重視和大力支持下，貢山縣獨龍牛保種工作堅持以選育優質畜種，以原產地獨龍江鄉為主，在怒江沿線易地保種擴繁，從而增強供種能力。自八十年代初通過畜禽品種資源普查發現以來，已經歷了20多年的艱苦的保種工作，種群數量亦從瀕臨絕跡77頭，發展到現在2028頭，數量增長了近20多倍。2006年貢山縣鳩木當獨龍牛種牛場獲得了雲南省農業廳頒發的種畜禽經營許可證