據白水縣誌及相關碑誌記載，杜康為漢代康家圍人。位於陜西省渭南市白水縣大陽鄉的杜家河村，曾是杜康共同生活的地方。
杜康住過的地方叫杜康溝，現在這個溝裏90%以上的居民都姓杜。沖溝北岸，原建杜康廟，左邊是杜康墓。寺畔有壹泉，名為杜康泉。相傳杜康用它來釀酒。泉水清澈，冬天取之不盡。
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酒泉，釀造杜康酒的泉水，清澈見底，甘甜純正。每年夏天，都能聞到壹股天然的酒泉清香。杜康酒屬於濃香型，選用優質小麥，經高溫高溫勾兌而成。選用糯高粱為釀酒原料，采用“香泥封窖，低溫入池，長時間發酵，混蒸連罐，按量按質取酒，分級貯存，陳釀酯化，精心勾兌”等先進工藝。東漢許慎《說文解字》說，“杜康造酒”。
明朝萬歷年間，全誌，直隸汝州記載:“杜康(石+八)即今杜康村。這個村莊被三座山環繞，壹條小溪從旁邊流過。村南的杜康河潺潺，清澈見底。其中有壹段酒泉溝，百泉噴湧，清脆清澈，樹木蔥郁，景色宜人。