品牌創立於1956之前。老字號是指歷史悠久，產品、技藝或服務代代相傳，具有鮮明的中國傳統文化背景和深厚的文化底蘊，得到社會廣泛認可並形成良好聲譽的品牌。
第二，分析
中華老字號是指在長期的生產經營活動中繼承和傳承了中華民族的優秀文化傳統，具有鮮明的地域文化特色和歷史痕跡，具有獨特的科技和商業特色，獲得了廣泛的社會認同和良好的商業信譽的企業名稱和產品品牌。老字號不僅是壹種商業景觀，也是壹種歷史和傳統文化現象。中華老字號振興發展委員會下設秘書處和專家委員會。秘書處設在商務部商務改革發展司，負責振興委員會的組織、協調和日常管理工作。專家委員會由各行業專家、法律專家、商標專家、品牌專家、企業管理專家、質量專家、歷史學家等組成。主要負責中華老字號的評價工作，並參與相關工作的論證。
3.中華老字號的認定範圍有哪些？
中華老字號的認定範圍:百貨、中藥、餐飲、服裝、調味品、酒、茶、焙烤食品、肉制品、民間工藝品等商業和服務業。