峨眉特產:豆腐
豆腐腦是四川峨眉的傳統名吃,歷史非常悠久。它的制作工藝非常精細。以優質大豆為主要原料,采用傳統制作方法制成。制成的豆腐腦嫩滑,具有清熱潤燥、生津止渴、清洗腸胃的功效。
峨眉特產2:峨眉抄手
峨眉餛飩是四川峨眉的傳統美食,有著非常悠久的歷史。據記載,它已有2000多年的歷史了。其制備方法優良。它是由餛飩湯的皮和碎豬肉用傳統方法制成的。做出來的餛飩湯鮮嫩可口,湯汁微辣清香。
峨眉特產3:峨眉雪芽
峨眉雪芽盛產於海拔800-1200米的赤城峰、白巖峰、玉女山、天池峰、鏡月峰、萬年寺壹帶。茶葉扁、平、滑、直、尖。
峨眉特產4:峨眉蛋糕
峨眉糕是四川樂山的傳統糕點食品,已有近千年的歷史。最初以紅糖和糯米為原料,稱為黃糖糕。到了明朝,科技成分有了很大提高。60%糯米和40%黃豆磨成粉,用紅糖做成。改名豆餅,成為峨眉名產。解放後白糖產量增加,改做白糖餅。1959註冊商標時,變更為峨眉蛋糕。
峨眉特產五:峨眉竹葉綠茶
峨眉竹葉青是樂山著名的傳統名茶,歷史非常悠久。白芽茶在唐代被列為貢品。峨眉山出產的竹葉青平整光滑,挺拔美觀,均勻整齊,幹茶色澤淡綠油潤。香氣嫩香,濃郁持久,湯色淺綠明亮,滋味鮮醇,葉底完整,黃綠相間。