壹、土家油茶湯這是壹種像湯不像湯,茶不茶的食物。吃起來滑嫩,吃起來酥香,有堅果的香味。
第二,張觀的渣渣指的是懶人豆腐,味道很有特色。
不像豆腐腦那麽平淡,加什麽吃什麽;不像豆漿,有很濃的豆制品味。
張觀渣味道酸辣,營養價值高。
三、土家臘肉說起臘肉,很多地方都有這種食物,主要是腌制豬肉。那麽土家臘肉有什麽不同呢?
土家臘肉比較好,可以做火鍋,也可以炒野菜。
第四,會有藜蒿之類的菜加到社飯會的飯裏,再配壹些糯米、臘肉幹、小蔥等材料混合蒸熟。應酬飯多用於送親朋好友。