壹、土家油茶湯這是壹種像湯不像湯，茶不茶的食物。吃起來滑嫩，吃起來酥香，有堅果的香味。
第二，張觀的渣渣指的是懶人豆腐，味道很有特色。
不像豆腐腦那麽平淡，加什麽吃什麽；不像豆漿，有很濃的豆制品味。
張觀渣味道酸辣，營養價值高。
三、土家臘肉說起臘肉，很多地方都有這種食物，主要是腌制豬肉。那麽土家臘肉有什麽不同呢？
土家臘肉比較好，可以做火鍋，也可以炒野菜。
第四，會有藜蒿之類的菜加到社飯會的飯裏，再配壹些糯米、臘肉幹、小蔥等材料混合蒸熟。應酬飯多用於送親朋好友。