文房瑰寶中國五大名硯之壹的黃石硯,始創於漢代,盛於宋代,古代大書法家米芾、黃庭堅,當代大書法家啟功等曾揮毫潑墨,予以高度贊譽。1993年,方城黃石硯榮獲國際中國書畫博覽會金獎;1994年參加中國名硯展覽,榮獲石質、工藝雙項金獎;1995年被國家輕工部列為名牌產品,並列為國家級禮品饋贈國際友人。方城已開發近百種新型產品,年產精品硯臺5萬方,產品遠銷國內26個省市和日本、美國、香港、臺港等10多個國家和地區。
方城燴面是壹道漢族面食小吃。在方城的歷史並不長,據方城做燴面最早的壹批燴面師傅所說,方城燴面起源在八十年代初期,師承於鄭州燴面,但是“青出於藍而勝於藍”,聰明的燴面師傅們結合著方城的特色——回族較多,從而羊肉資源豐富,進而在鄭州燴面的基礎上摸索改進形成今天的豫南特色美食——方城燴面。
博望鍋盔是河南省傳統的漢族小吃。筋香柔韌,絲毫沒有夾生的感覺。它是用發酵面、幹面反復盤揉,做成盾牌形狀上鍋炕,待兩面凝結後,把數個鍋盔疊立起來放在鍋內,不加水,用文火蒸烤至熟。烤好的鍋盔不焦不糊,具有生面的顏色、熟饃的味道。它重約2-2.5公斤,直徑1尺(33厘米)有余。雖然厚達到2寸(0.6 厘米),用刀切開顏色好像生面壹樣,但吃起來筋香柔韌,絲毫沒有夾生的感覺。博望鍋盔,系用白面烤制的壹種特色食品。外形似鍋,又類頭盔,通體白色,如生面曬幹壹般,直徑壹尺余,厚二寸,每個重達四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐饑,且久放不壞。