涪陵水牛原產於涪陵縣、南川縣明玉、武隆縣平橋。涪陵縣位於重慶西南角，自然條件良好，氣候溫和。年平均氣溫17.5℃，年平均降雨量1071mm，無霜期295天以上，日照時間長。農作物主要產大米、玉米和小麥，土豆和豆類也很豐富。產地主要屬於川東的條山溝地區，水田面積較大，尤其是平壩地區，田地大，泥足深，需要體型大，勞動時間長，拉力強的牛。因此，產區的農民特別註重牛的選擇和培育。產區牧草豐富，為涪陵水牛的形成創造了良好的飼料條件。
分布:涪陵水牛廣泛分布於涪陵地區長江沿岸的墊江、豐都、涪陵、南川四縣。
品種特征:涪陵水牛體型較大，體稍短，前胸寬，後腰平。被毛多為藍色和黃褐色，有少量蘆葦花和白色，皮薄有光澤。頭方，口厚而短，角呈八字形或圓盤形。四肢粗壯，蹄黑色，多為木碗狀，也有切踏蹄。尾根粗，尾部細長。
涪陵水牛是中國著名的服務用地方品種。因其拉力強、耐粗飼料、抗病力強、繁殖性能好，被譽為“四大水牛”之壹。具有結構緊湊、品種特征明顯、外觀壹致性強、肉質好、成熟晚的特點。日增重不高，後軀不豐滿。今後，要在選育和改良這壹品種的基礎上，堅持牛、犢補飼，采取綜合措施，把主要用於服務的吉林水牛逐步培育成肉用兼優的優良地方品種。