不會有很大的區別。
因為烏江牌榨菜本來就是涪陵榨菜集團下的壹種，要說它倆的區別也就是涪陵集團旗下的烏江牌榨菜和其他牌子的榨菜的區別了。只不過是烏江牌的榨菜更好吃才有了人們所謂的涪陵榨菜和烏江榨菜的區別。
我們先來了解壹下它們各自本身有什麽關系，涪陵榨菜產於重慶市涪陵區，該公司有專門生產?烏江榨菜?的生產線。?中國榨菜數涪陵，涪陵榨菜數烏江?就已經很好的說明了烏江榨菜的口碑了。當然涪陵集團也生產其他的開胃小菜，比如有巴巴香豆豉系列，菜上皇泡菜系列等泡菜都還是很有市場的.
烏江牌榨菜選用青頭菜，將其用鹽腌制後進行壓榨，出去壹部分水分，再用各種香料進行調制，之後再放入壇中，經過無氧條件下的發酵產生酸味和香味，在進行包裝。人們便能吃到酸香可口的榨菜了。而榨菜中還有的多種氨基酸也是人體所需要的。其他系列的榨菜，就拿巴巴香豆豉來說，顯然，它沒有烏江榨菜有影響力，但也是小有名氣的的壹個產品。
位居世界三大名腌菜之壹的烏江榨菜可謂是涪陵榨菜的門面。榨菜的營養價值還有很多，列如：它可以緩解暈車癥狀，營養學家還認為，它還有健脾開胃的功效。但是榨菜會為了保持新鮮感都會用壹些防腐劑，就不如亞硝酸等，還是建議大家少吃。
但是我還是想稍微提醒壹下，大家在買榨菜的時候千萬要分清楚馬江榨菜和烏江榨菜，前幾年兩家還打過官司，最後當然是正宗品牌贏了啊。