如今，雖然世界上有60多種水仙花，但漳州因其獨特的生態資源和政府推動，已成為世界水仙花的主產區。水仙在漳州被賦予了新的內涵和外延，形成了越來越有市場魅力的新興朝陽產業，不斷擴大國內外同類花卉的市場份額。
水仙也成為漳州罐頭、風油精、蜜餞的馳名商標。1984和1997年，水仙花分別被定為漳州花和福建花，並當選為10中國傳統名花。
水仙花的特征
水仙喜歡向陽的環境，對半陰有壹定的耐受力，但不耐寒。而且植物生長前期喜涼，中期耐冷性高，後期喜溫暖環境，適合在土層深厚、疏松肥沃的沙質土壤中生長。
在水仙花的養護過程中，需要及時追肥，為植物的生長發育提供充足的養分。但施肥時要根據種植鱗莖的年限采用合理的施肥間隔，生長期要及時澆水，保持土壤濕潤，但不能出現積水。