把刀插進殼和肉的縫隙裏，切掉，把肉完全去掉。不要打碎那個綠色的東西，它很可疑。用牙刷把黑膜和液體洗幹凈(如果洗不幹凈可以加點食用堿)，把外殼內外都洗幹凈。表面上有幾種鮑魚。鮮鮑魚可以在壹般市場買到，幹鮑魚可以在較大的打工市場買到，即食鮑魚罐頭和冷凍鮑魚可以在大超市遇到。將料酒翻炒，放入土豆，翻炒2分鐘，放入1湯匙生抽，半茶匙老抽，放入1碗水，燉5分鐘。
可以先把鮑魚洗幹凈去殼，把肉切成條，然後用雞蛋做成美味營養的湯。先用蔥花和姜炒壹下鍋，加適量的水燒開，雞蛋打好攪拌，然後把切好的鮑魚丟到鍋裏，而且最好不要煮太久，再加點味精提取梅花。鮑魚因鮑魚經精湛工藝加工成梅花狀而得名。其精湛的工藝和獨特的靈感，使得這道菜色澤淡雅，造型優美，讓吃過的人流連忘返。鮑魚做成梅花形狀，鮑魚和大蝦用來撈面，同時兩種海鮮都有。鮑魚的鮮味和對蝦的鮮味相結合，鮑魚汁與蝦肉充分融合。蘑菇增強了整體香味。作為早餐或晚餐，這種面條成分豐富，營養豐富。