臍橙是贛州的特產。臍橙果實大而方,壹般每個250g。橙子色澤鮮艷,鮮艷美麗,可食率達85%。它的顏色偏紅,比其他地方的橙子顏色略深。果皮光滑細膩;果實形狀為橢圓形。
臍橙脆嫩,化渣,香甜,有濃郁的橙香味;味道是酸甜的。
臍橙含果汁55%以上,可溶性固形物14%以上,高達16%,糖10.5% ~ 12%,酸0.8 ~ 0.9%,固酸比15 ~ 12。
贛南臍橙可溶性固形物含量比美國臍橙高1 ~ 2個百分點,日本臍橙高1 ~ 3個百分點。
擴展數據:
贛州市位於贛江上遊,江西省南部。位於北緯24° 29′~ 27° 09′和東經113° 54′~ 116° 38′之間。贛州市是丘陵山區,山地面積4560萬畝,地處中亞熱帶南緣,具有種植臍橙的山地資源。
據中國科學院南部山區綜合考察隊1980遙感航測,全市適宜臍橙種植面積450萬畝,其中最優面積200萬畝,有200個高行田。
贛州山區以第四紀紅壤為主,少量紫色土和山地黃壤。土層深厚,稍加改造就能建成高標準的臍橙果園。土壤條件較好,紅壤土具有土層深厚、土壤偏酸性、有機質含量低的特點,適合臍橙生長。大量的淺丘和坡地為贛州發展大規模的鮮食臍橙基地提供了條件。