贛榆大黃魚屬於哪兒的特產

贛榆大黃魚為地理標誌證明商標。

贛榆縣位於黃海海州灣腹地，是全國漁業百強縣。贛榆縣海頭鎮的大黃魚養殖是當地壹大特色支柱產業，產品遠銷上海、北京、廣東、海南等地，在全國有很高的市場占有率和知名度。

大黃魚肉質較好且味美，“松鼠黃魚”為筵席佳肴。大部分鮮銷，其他鹽漬成“瓜鯗”，去內臟鹽漬後洗清曬幹制成“黃魚鯗”或制成罐頭。魚鰾可幹制成名貴食品“魚肚”，又可制“黃魚膠”。大黃魚肝臟含維生素A，為制魚肝油的好原料。耳石可作藥用。