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高端啤酒與低端啤酒的區別體現在哪些方面

“付尼瑪213”說的有些絕對,專家估計是做自釀啤酒出身的,針對自釀啤酒還湊合,對於市售瓶裝或罐裝啤酒則是基本是在胡扯:妳家制麥過程要先煮熟嗎?哪家國內規模化啤酒廠現在還加原花的?

國內高端啤酒和低端啤酒的區別主要就是在原料上,壹般同壹個牌子的高端的麥芽用的進口的比例高點,低端的用的比例低點甚至完全不用,全部用國產麥芽;高端的輔料用的大米的比例會高點,低端的用的比例少或幹脆不用,完全用澱粉代替;高端的酒花用的好些,可能會是進口的,低端的壹般都用國產的。當然這些妳看商標上的原料表是看不出來的。其次工藝上也有有點區別,比如純生、無醇的壹般都屬於比較高檔的。教樓主壹個簡單的判斷辦法,壹般同壹個牌子,白瓶的壹般原料都會比綠瓶的要好些,純生的原料也會比非純生要好些。

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